O pudim de leite condensado com leite em pó é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É uma opção perfeita para quem gosta de sobremesas doces e cremosas. O pudim é feito com leite condensado, leite em pó, açúcar, ovos e água. É uma sobremesa muito popular no Brasil e em outros países da América Latina.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras de água

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar;
3. Depois, adicione a água e deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente;
4. Coloque a mistura em uma forma de pudim e reserve;
5. No liquidificador, bata o leite em pó, o leite condensado e os ovos por cerca de 3 minutos;
6. Despeje a mistura na forma de pudim;
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e meia;
8. Retire do forno e deixe esfriar;
9. Desenforme e sirva gelado.

Dicas

• Para um pudim mais cremoso, substitua uma xícara de água por uma xícara de leite;
• Se preferir, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura do pudim;
• Para desenformar o pudim com mais facilidade, passe uma faca ao redor da forma antes de virá-lo;
• Para caramelizar o açúcar mais facilmente, adicione uma colher de sopa de água à panela antes de levar ao fogo.

Conclusão

O pudim de leite condensado com leite em pó é uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce no dia a dia. O segredo para um pudim perfeito é seguir a receita à risca e ter paciência durante o processo de cozimento em banho-maria. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados!

FAQs

1. Posso substituir o leite em pó por leite líquido?

Não é recomendável substituir o leite em pó por leite líquido, pois isso pode alterar a textura e o sabor do pudim. O leite em pó é essencial para dar a cremosidade característica dessa sobremesa.

2. Posso fazer o pudim em uma forma de silicone?

Sim, é possível fazer o pudim em uma forma de silicone. Nesse caso, não é necessário caramelizar o açúcar na panela. Basta colocar o açúcar diretamente na forma de silicone e levar ao forno para caramelizar. Depois, siga a receita normalmente.

3. O pudim pode ser feito com leite condensado diet?

Sim, é possível fazer o pudim com leite condensado diet. No entanto, é importante lembrar que o açúcar presente na receita deve ser substituído por um adoçante culinário em quantidade equivalente. Além disso, o resultado final pode não ficar tão cremoso como o pudim feito com leite condensado comum.